23948sdkhjf

Stauning Whisky destilleres på LPG

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

På en vindblæst mark i Vestjylland ligger en række markante sorte bygninger ved siden af en firlænget bondegård.

Hvad er LPG?

LPG kaldes ofte flydende gas eller flaskegas - uanset om den er lagret på flasker eller i tanke.

Det internationale navn er Liquefied Petroleum Gas (LPG), der dækker over en samlet betegnelse kulbrinterne propan og butan.

Gennem et helt åbent glasparti i gavlen på den største af bygningerne er der indsigt til produktionen. 

Her produceres ægte single malt whisky i 24 kedler af funklende kobber, opvarmet  af åben ild med den bæredygtige Kosan BioMix som brændstof.

Det skriver Kosan Gas på sin hjemmeside. 

Destillering over åben ild
Stauning Whisky begyndte som et hobbyprojekt blandt ni whiskyentusiaster, indtil en investering fra verdens største spiritusproducent Diageo gav forretningen et gevaldigt rygstød. I dag kan Stauning Whisky producere omkring 900.000 liter whisky om året i de nye faciliteter.

Men selv om produktionen har fået vokseværk, så har Stauning Whisky gjort sig store anstrengelser for at holde fast i den originale smag og kvalitet.

- Vi har så vidt muligt videreført de ting, som vi tror på er med til at gøre vores whisky unik. Derfor bruger vi fortsat gulvmaltning af kornet og destillerer over åben ild i en række mindre pot stills, selv om det fra et rent økonomisk synspunkt måske ville give mere mening med nogle få større kedler, fortæller CPO Henning Svoldgaard fra Stauning Whisky.

Produktionen er øget cirka 60 gange
Beslutningen om at holde fast i åben ild og mindre pot stills gjorde indretningen af destilleriet til en kompliceret affære. Da whiskyproduktion i sagens natur involverer brændbare spiritusdampe, skulle sikkerheden være i top.

Derfor er gasbrænderne indesluttet i lukkede brændkamre af beton. Brænderne får tilført LPG fra en 55 m3 stor proces-gastank med to tilhørende 160 Torrex-fordampere.

I forbindelse med udvidelsen valgte Stauning Whisky Kosan Gas som leverandør.

Læs også: Nu skal gæren produceres på LPG

- Vi har øget produktion cirka 60 gange, så vi ville være helt sikre på, at vi fik en leverandør, der kunne håndtere de mængder, vi skulle bruge. Og det har været et særdeles positivt forløb. Ud over den tekniske opbygning af tank og fordamper har Kosan Gas også bidraget med beregninger i forhold til forbruget og vejledning om den indvendige installation, siger Henning Svoldgaard.

Fakta

Stauning Whisky ligger i Stauning ved Vestjylland

Whiskyen er produceret udelukkende af lokale danske råvarer

Den første Stauning Whisky blev produceret i 2005. I 2015 investerede spiritusproducenten Diageo et større millionbeløb i virksomheden

Ved at bruge Kosan BioMix opnår Stauning Whisky en CO2-besparelse på 825 tons over en 5-års periode

Stauning Whisky forventer at aftage ca. 300 ton LPG fra Kosan Gas årligt

Miljørigtig LPG matcher grønnere profil
Stauning Whisky har også benyttet udvidelsen til at indføre flere tiltag, der gør produktionen mere miljørigtig og bæredygtig. Blandt andet udnyttes det varme vand fra destilleringen nu til tørring af korn, suppleret af et gasfyr i de perioder, hvor der ikke er nok overskudsvarme.

Desuden har Stauning Whisky valgt at bruge Kosan BioMix, der er udvundet af genanvendelige råvarer som madrester og vegetabilske olier i forbindelse med produktionen af bio-diesel. Dermed udledes der mindre CO2 under produktionen. Miljøgevinsten dokumenteres via certifikater efter samme princip, som mange kender fra grøn el og varme.

- Kosan BioMix passer rigtigt godt ind i vores ønske om en grøn profil og en mere miljørigtig produktion. Vi har også skiftet fra olie til gas i forbindelse med korntørringen, hvilket også giver en mere effektiv energiudnyttelse, siger Henning Svoldgaard.

I videoen nedenfor kan du se hvordan det gik for sig, da Stauning Whisky åbnede dørene til sit nye destilleri (Videoen er produceret af Whiskyadventurer)

Hold dig opdateret med Energy Supply DK
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Efter biogas-nej: Ørsted i tænkeboks

Varm luft eller virkelighed: Politikere vil gøre Christiansborg CO2-neutralt

Give Elementer slår sig på biogassen

Kommune: Flyt Danmarks nye havmøllepark sydpå

Ørsteds biogasanlæg i Esbjerg falder på placering og lugtgener

Nyhedsbrev

Klumme:
Debat
Danskerne bør engagere sig mere i drikkevandet

Online Avis Arkiv

Strømmens dag: Anden halvleg af den grønne omstilling er begyndt

Aarhus skriver historie med 29.000 gadelamper

3

Stormløb mod kystnære møller og European Energy

1

Om 4747 dage: Bornholm slukker for forbrændingsovnen

Innovationspris til MHI Vestas

GreenLab Skive dobler op på vindmøller

To danske virksomheder blandt verdens mest bæredygtige

Regulering forhindrer hjemtagning af data på tværs af el og vand

Kamstrup og Siemens lander ordre på 250.000 målere

1

MHI Vestas når milepæl på Horns Rev 3

1

Efter borgermøde: Energistyrelsen beklager arrogance

2

Mors siger nej til én meter høje mini-møller

Vild konkursrekord i jubelåret 2018

Stort potentiale: Elbiler er nu klar til at støtte elnettet

9

Efter politianmeldelse: Der er ikke noget at komme efter

Bølgeenergi
Tordenskiold ligger stabilt og producerer strøm

Nye energiprojekter på vej

Faxe Forsyning indstiller alle igangværende projekter

Viborg Fjernvarme betaler varmepenge tilbage

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

GE snart klar med prototype på monstermølle

Siemens Gamesa bider MHI Vestas i haserne

Fairwind tager på fjernøstligt eventyr med Siemens Gamesa

Find dine strømslugere og spar 1.000 kroner

Analytiker: Indbringende Radius-salg er stadig muligt

Rift om fyrede Aluwind-smede

Investorer sælger Ørsted-aktier efter stop af Radius-salg

MHI Vestas gearer op i USA

Pelle Dragsted: Demokratisk skønhed i stoppet Radius-salg

Nilan hædret med pris

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Ny adm. direktør i Wicotec Kirkebjerg

50 Audi e-tron kører shuttle-Service i Davos

Prysmian Norge leverer søkabler til Bredskabslageret i Stord, Norge

Ara-el anbefaler FL søgelyset

Topcon Xperience 2019

Brug gummi ... rigtigt!

VIDEO: specielle HMPE løftestropper til at løfte fundamenter og broelementer

Nye regler for entreprise-kontrakter

Ove Davidsen ny salgsingeniør hos Pilz Skandinavien

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Grøn kabelteknologi til grøn strøm

Temperaturføler til indskruning

ONE Startup - 25. januar - TILMELD DIG

Når vi trykker på knappen, skal systemet bare fungere

Bell hus fra KTR

Vi er klar til at certificere jer efter DS/ISO 45001:2018. Er I klar?

Billy Regnskabsprogram tilbyder automatisk årsregnskab og selvangivelse

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Vil du med på vores succes – her hvor de spændende opgaver bliver til virkelige projekter?

Dansk Procesventilation har færdiggjort svejserøgsudsugning til mekanisk serviceværksted

Det kan du også med tekstil

Fibox - Ny video om ARCA skabet

Ekspert i Automatdrejning - Tag kontakt til Automa

Måling af statisk elektricitet

Svingnings- og Chokdæmpere fra WILLBRANDT Gummiteknik

Send til en kollega

0.174