23948sdkhjf

Stauning Whisky destilleres på LPG

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

På en vindblæst mark i Vestjylland ligger en række markante sorte bygninger ved siden af en firlænget bondegård.

Hvad er LPG?

LPG kaldes ofte flydende gas eller flaskegas - uanset om den er lagret på flasker eller i tanke.

Det internationale navn er Liquefied Petroleum Gas (LPG), der dækker over en samlet betegnelse kulbrinterne propan og butan.

Gennem et helt åbent glasparti i gavlen på den største af bygningerne er der indsigt til produktionen. 

Her produceres ægte single malt whisky i 24 kedler af funklende kobber, opvarmet  af åben ild med den bæredygtige Kosan BioMix som brændstof.

Det skriver Kosan Gas på sin hjemmeside. 

Destillering over åben ild
Stauning Whisky begyndte som et hobbyprojekt blandt ni whiskyentusiaster, indtil en investering fra verdens største spiritusproducent Diageo gav forretningen et gevaldigt rygstød. I dag kan Stauning Whisky producere omkring 900.000 liter whisky om året i de nye faciliteter.

Men selv om produktionen har fået vokseværk, så har Stauning Whisky gjort sig store anstrengelser for at holde fast i den originale smag og kvalitet.

- Vi har så vidt muligt videreført de ting, som vi tror på er med til at gøre vores whisky unik. Derfor bruger vi fortsat gulvmaltning af kornet og destillerer over åben ild i en række mindre pot stills, selv om det fra et rent økonomisk synspunkt måske ville give mere mening med nogle få større kedler, fortæller CPO Henning Svoldgaard fra Stauning Whisky.

Produktionen er øget cirka 60 gange
Beslutningen om at holde fast i åben ild og mindre pot stills gjorde indretningen af destilleriet til en kompliceret affære. Da whiskyproduktion i sagens natur involverer brændbare spiritusdampe, skulle sikkerheden være i top.

Derfor er gasbrænderne indesluttet i lukkede brændkamre af beton. Brænderne får tilført LPG fra en 55 m3 stor proces-gastank med to tilhørende 160 Torrex-fordampere.

I forbindelse med udvidelsen valgte Stauning Whisky Kosan Gas som leverandør.

Læs også: Nu skal gæren produceres på LPG

- Vi har øget produktion cirka 60 gange, så vi ville være helt sikre på, at vi fik en leverandør, der kunne håndtere de mængder, vi skulle bruge. Og det har været et særdeles positivt forløb. Ud over den tekniske opbygning af tank og fordamper har Kosan Gas også bidraget med beregninger i forhold til forbruget og vejledning om den indvendige installation, siger Henning Svoldgaard.

Fakta

Stauning Whisky ligger i Stauning ved Vestjylland

Whiskyen er produceret udelukkende af lokale danske råvarer

Den første Stauning Whisky blev produceret i 2005. I 2015 investerede spiritusproducenten Diageo et større millionbeløb i virksomheden

Ved at bruge Kosan BioMix opnår Stauning Whisky en CO2-besparelse på 825 tons over en 5-års periode

Stauning Whisky forventer at aftage ca. 300 ton LPG fra Kosan Gas årligt

Miljørigtig LPG matcher grønnere profil
Stauning Whisky har også benyttet udvidelsen til at indføre flere tiltag, der gør produktionen mere miljørigtig og bæredygtig. Blandt andet udnyttes det varme vand fra destilleringen nu til tørring af korn, suppleret af et gasfyr i de perioder, hvor der ikke er nok overskudsvarme.

Desuden har Stauning Whisky valgt at bruge Kosan BioMix, der er udvundet af genanvendelige råvarer som madrester og vegetabilske olier i forbindelse med produktionen af bio-diesel. Dermed udledes der mindre CO2 under produktionen. Miljøgevinsten dokumenteres via certifikater efter samme princip, som mange kender fra grøn el og varme.

- Kosan BioMix passer rigtigt godt ind i vores ønske om en grøn profil og en mere miljørigtig produktion. Vi har også skiftet fra olie til gas i forbindelse med korntørringen, hvilket også giver en mere effektiv energiudnyttelse, siger Henning Svoldgaard.

I videoen nedenfor kan du se hvordan det gik for sig, da Stauning Whisky åbnede dørene til sit nye destilleri (Videoen er produceret af Whiskyadventurer)



Hold dig opdateret med Energy Supply DK

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Affaldsselskab erkender ulovlige indkøb for 94 mio. kr.

Landets tredjestørste kommunalt ejede affaldsselskab har i en lang årrække handlet i strid med udbudsreglerne.

Sådan slipper Fynsværket fri af kullene

Vestjyder etablerer kølecentral i Københavns Lufthavne

Over 100 deltog i Supplier Day hos Energinet

Leverandører fra Japan, Australien, Rusland, Indien og Danmark mødte op

Seas-NVE taber sag i Landsretten

Flere danskere går off-grid

Endnu en selvforsynende landsby på vej i støbeskeen

Nyhedsbrev

Borgmester tager endnu en omgang med biskoppen

Online Avis Arkiv

Vestas lander ordre på 50 MW

Gi’ den gas med CSR og Verdensmål – og fortæl om det

Ulrik Wilbek på vej ind i fjernvarmestrid

Ukraine efterspørger dansk energi-ekspertise

5

Energilagring
Kasper kan gemme solenergien i op til 18 år

Energilagring
Overskudsstrøm fra vindmøller kan lagres i stål

Apple afviser at stå bag omstridte Tjele-møller

80 Vestas-møller til australsk vindprojekt

Vurdering af højspænding trækker ud: Alle alternativer undersøges

Vestjyske borgere venter fortsat på "dom" over nye luftledninger på højspændingsmaster.

Her er vinderne af Biofos Ressourcepris 2018

Kabelfirma bygger nyt hovedsæde i Nordsjælland

1

Hofor køber ti vindmøller på Middelgrunden tilbage

Dansk ekspertise bag Australiens første affaldsanlæg

Projektet ventes at blive det første i rækken af mange i landet Down Under

På Ærø reguleres strømmen så den passer med belastningen

Nyt projekt skal sikre at lokaltproduceret strøm bruges lokalt

Ny kvinde indtager direktørstolen hos Odsherred Forsyning

Udbud for mindre solcelleanlæg afgjort: Her er vinderne

Milliardpotentiale: Der skal skrottes boreplatforme og vindmøller på Lindø

Danske familieejede virksomheder slår udlandet

2

Minister vil ikke stille krav om at udnytte overskudsvarme

Grundfos-boss er klar til opkøb

Danfoss køber OE3i

1

Datacentre kommer til at fyre for fuglene

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Her vælter pengene ind hos Vestas

Ørsted afslutter køb af Deepwater Wind

Stort behov for viden om kloaknettet

Ørsted afgør selv kæmpe-handel

Stærk ordrebog hos Vestas

Ny direktør for Grundfos-fond

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Nye kræfter på vej...

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Dansk Procesventilation har færdiggjort udsugning af olietåge og svejserøg hos J.E. Pedersen

Designet til rummet

Cyberangreb tager til inden for den kritiske infrastruktur.

Buet glas til mange formål, i høj kvalitet

Lejer til robotapplikationer fra Nomo

Fibox’ standardproduktudvalg udgør mere end 1000 forskellige løsninger

Overstrømsbeskyttelse i forsyningsnettet

Gummipakninger og tætninger til alle formål

Marton Gazelle som er den 4 på stribe er kommet i hus ved Process Engineering A/S

Nyt certifikat fra Søfartsstyrelsen

Varmepumpe med rensende UV-filter

Avanceret Energilagring - konference den 29. november 2018

Win-win for

Kunderne fremhæver Belimos driftssikkerhed og gode kundeservice

MultiAir leverer filtersystem til Bording Fronts A/S

WK repræsenteret til BOSS LADIES

Dansk Procesventilation har færdiggjort anlæg til svejserøg, slibestøv og let olietåge

Deltag i vores kundetilfredshedsanalyse >>

PUMPEGRUPPEN A/S udstiller på FoodTech

Høj præcision og sikkerhed med RON dynamometre

Elteknik for administrative medarbejdere

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Send til en kollega

0.248