23948sdkhjf

Stauning Whisky destilleres på LPG

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

På en vindblæst mark i Vestjylland ligger en række markante sorte bygninger ved siden af en firlænget bondegård.

Hvad er LPG?

LPG kaldes ofte flydende gas eller flaskegas - uanset om den er lagret på flasker eller i tanke.

Det internationale navn er Liquefied Petroleum Gas (LPG), der dækker over en samlet betegnelse kulbrinterne propan og butan.

Gennem et helt åbent glasparti i gavlen på den største af bygningerne er der indsigt til produktionen. 

Her produceres ægte single malt whisky i 24 kedler af funklende kobber, opvarmet  af åben ild med den bæredygtige Kosan BioMix som brændstof.

Det skriver Kosan Gas på sin hjemmeside. 

Destillering over åben ild
Stauning Whisky begyndte som et hobbyprojekt blandt ni whiskyentusiaster, indtil en investering fra verdens største spiritusproducent Diageo gav forretningen et gevaldigt rygstød. I dag kan Stauning Whisky producere omkring 900.000 liter whisky om året i de nye faciliteter.

Men selv om produktionen har fået vokseværk, så har Stauning Whisky gjort sig store anstrengelser for at holde fast i den originale smag og kvalitet.

- Vi har så vidt muligt videreført de ting, som vi tror på er med til at gøre vores whisky unik. Derfor bruger vi fortsat gulvmaltning af kornet og destillerer over åben ild i en række mindre pot stills, selv om det fra et rent økonomisk synspunkt måske ville give mere mening med nogle få større kedler, fortæller CPO Henning Svoldgaard fra Stauning Whisky.

Produktionen er øget cirka 60 gange
Beslutningen om at holde fast i åben ild og mindre pot stills gjorde indretningen af destilleriet til en kompliceret affære. Da whiskyproduktion i sagens natur involverer brændbare spiritusdampe, skulle sikkerheden være i top.

Derfor er gasbrænderne indesluttet i lukkede brændkamre af beton. Brænderne får tilført LPG fra en 55 m3 stor proces-gastank med to tilhørende 160 Torrex-fordampere.

I forbindelse med udvidelsen valgte Stauning Whisky Kosan Gas som leverandør.

Læs også: Nu skal gæren produceres på LPG

- Vi har øget produktion cirka 60 gange, så vi ville være helt sikre på, at vi fik en leverandør, der kunne håndtere de mængder, vi skulle bruge. Og det har været et særdeles positivt forløb. Ud over den tekniske opbygning af tank og fordamper har Kosan Gas også bidraget med beregninger i forhold til forbruget og vejledning om den indvendige installation, siger Henning Svoldgaard.

Fakta

Stauning Whisky ligger i Stauning ved Vestjylland

Whiskyen er produceret udelukkende af lokale danske råvarer

Den første Stauning Whisky blev produceret i 2005. I 2015 investerede spiritusproducenten Diageo et større millionbeløb i virksomheden

Ved at bruge Kosan BioMix opnår Stauning Whisky en CO2-besparelse på 825 tons over en 5-års periode

Stauning Whisky forventer at aftage ca. 300 ton LPG fra Kosan Gas årligt

Miljørigtig LPG matcher grønnere profil
Stauning Whisky har også benyttet udvidelsen til at indføre flere tiltag, der gør produktionen mere miljørigtig og bæredygtig. Blandt andet udnyttes det varme vand fra destilleringen nu til tørring af korn, suppleret af et gasfyr i de perioder, hvor der ikke er nok overskudsvarme.

Desuden har Stauning Whisky valgt at bruge Kosan BioMix, der er udvundet af genanvendelige råvarer som madrester og vegetabilske olier i forbindelse med produktionen af bio-diesel. Dermed udledes der mindre CO2 under produktionen. Miljøgevinsten dokumenteres via certifikater efter samme princip, som mange kender fra grøn el og varme.

- Kosan BioMix passer rigtigt godt ind i vores ønske om en grøn profil og en mere miljørigtig produktion. Vi har også skiftet fra olie til gas i forbindelse med korntørringen, hvilket også giver en mere effektiv energiudnyttelse, siger Henning Svoldgaard.

I videoen nedenfor kan du se hvordan det gik for sig, da Stauning Whisky åbnede dørene til sit nye destilleri (Videoen er produceret af Whiskyadventurer)

Hold dig opdateret med Energy Supply DK
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Nye energiprojekter på vej

Skive Fjernvarme tager beslutning om flisfyret varmeværk

Eurowind Energy sælger dansk vindmøllepark

Viborg Fjernvarme post politi-anmeldelse: Ikke særligt overraskende

Mislykket fjernvarme-kup og varmepumpe for millioner i Svendborg

Nyhedsbrev

Politiet afviser sag om honorar-polemik i Viborg Fjernvarme

Online Avis Arkiv
1

Første sten ryddet af vejen i vindmøllefusion

Københavns Kommune indfører krav om grøn transport hos leverandører

Snart skal for eksempel håndværkere have en el-, brint- eller hybridbil, hvis de vil løse opgaver for Københavns Kommune.

50 meter havvindmølle skal gøre Christiansø helt grøn

Kamstrup laver omsætningsrekord men tjener mindre

Mexicansk ordre til Vestas

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Semco Maritime vinder Tyra-ordre

Dansk soltagsproducent får ny direktør

Fjernvarme Horsens henter 70.000 MWh overskudsvarme ud af dyrefoder

Bestyrelse i Skive Fjernvarme går efter ansvarsfritagelse

Administrerende direktør forlader Energi Viborg

Intego opruster elbilsatsning markant

Han stemte på sig selv 3.000 gange: Nu har han mistet jobbet

Ewii tager sin egen varmepumpe-medicin

Mærsk rykker et skridt nærmere exit fra olieindustrien

Danmark hjælper 7 GW tyrkisk havvind på vej

1

Ringkøbing Fjernvarme dropper varmeværk i Lalandia-projekt

Ewii sender 1.650 naturgaskunder videre

Efter kontrol: Nye regler for varsling af prisstigninger på varmen

NKT har fundet ny topchef

Dansk bildesigner vil konkurrere på massemarkedet for elbiler

Borgmestre: Stop kystnære mølleprojekter i vores kommuner

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Ny lov: Pas på, hvad du kører med i varebilen

De Radikale vil opføre seks havmølleparker inden 2030

Spildevand afslører antibiotikaresistens i hele verden

Varmegenvinding bonner ud hos fynsk producent

Danmark i spidsen for globalt klimatopmøde

Klumme:
Debat
Digitale vinde blæser

Ny, sjællandsk bydel skal selv håndtere spildevand

Se alle Medlemmernes egne nyheder

KE Fibertec vinder UdviklingVejens Erhvervspris 2019

Kombiner energimåling og styring i et system!

Spar på vandet

Nedtælling til udsolgt Building Green Aarhus

Dansk Procesventilation har installeret fødevareegnet rengøringsløsning hos brødproducent

Overstrømsbeskyttelse i distributionsnettet - efter de nye regler

Der er fuld gang i den på vores stand på Transport 2019!

Reparation og Service af transmissioner, pumper og procesudstyr

Roxtec' nye brandlaboratorium har mere end fordoblet kapaciteten

Nyt ansigt ved Process Engineering A/S

Sølvpakken - Messeudstyr

Controlflex Kobling

Nyt absorptionsvarmepumpeanlæg til VEKS

Innovationsfonden kan blive endnu bedre

Gratis gå-hjem-møde: Få finansiering til at udvikle dine ideer til energiløsninger

Har I styr på virksomhedens IT-sikkerhed? | Gratis gå-hjem-møde i ISO 27001

Nye regler for entreprise-kontrakter

Veltec fejrer 50 års jubilæum

Ny Quick Guide fra NKT

Nyt ansigt ved Process Engineering A/S

Ny kinesisk bogholder hos Cp Sourcing

Grundfos køber WATS Test Data Management platform

Bronzepakken - Messeudstyr

Tick Cad investerer yderligere inden for 3D-scanning.

Draka lancerer ny PROTOMONT (MT) (N)SHOEU 0,6/1 kV kabelversion

Send til en kollega

0.181