23948sdkhjf

Stauning Whisky destilleres på LPG

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

På en vindblæst mark i Vestjylland ligger en række markante sorte bygninger ved siden af en firlænget bondegård.

Hvad er LPG?

LPG kaldes ofte flydende gas eller flaskegas - uanset om den er lagret på flasker eller i tanke.

Det internationale navn er Liquefied Petroleum Gas (LPG), der dækker over en samlet betegnelse kulbrinterne propan og butan.

Gennem et helt åbent glasparti i gavlen på den største af bygningerne er der indsigt til produktionen. 

Her produceres ægte single malt whisky i 24 kedler af funklende kobber, opvarmet  af åben ild med den bæredygtige Kosan BioMix som brændstof.

Det skriver Kosan Gas på sin hjemmeside. 

Destillering over åben ild
Stauning Whisky begyndte som et hobbyprojekt blandt ni whiskyentusiaster, indtil en investering fra verdens største spiritusproducent Diageo gav forretningen et gevaldigt rygstød. I dag kan Stauning Whisky producere omkring 900.000 liter whisky om året i de nye faciliteter.

Men selv om produktionen har fået vokseværk, så har Stauning Whisky gjort sig store anstrengelser for at holde fast i den originale smag og kvalitet.

- Vi har så vidt muligt videreført de ting, som vi tror på er med til at gøre vores whisky unik. Derfor bruger vi fortsat gulvmaltning af kornet og destillerer over åben ild i en række mindre pot stills, selv om det fra et rent økonomisk synspunkt måske ville give mere mening med nogle få større kedler, fortæller CPO Henning Svoldgaard fra Stauning Whisky.

Produktionen er øget cirka 60 gange
Beslutningen om at holde fast i åben ild og mindre pot stills gjorde indretningen af destilleriet til en kompliceret affære. Da whiskyproduktion i sagens natur involverer brændbare spiritusdampe, skulle sikkerheden være i top.

Derfor er gasbrænderne indesluttet i lukkede brændkamre af beton. Brænderne får tilført LPG fra en 55 m3 stor proces-gastank med to tilhørende 160 Torrex-fordampere.

I forbindelse med udvidelsen valgte Stauning Whisky Kosan Gas som leverandør.

Læs også: Nu skal gæren produceres på LPG

- Vi har øget produktion cirka 60 gange, så vi ville være helt sikre på, at vi fik en leverandør, der kunne håndtere de mængder, vi skulle bruge. Og det har været et særdeles positivt forløb. Ud over den tekniske opbygning af tank og fordamper har Kosan Gas også bidraget med beregninger i forhold til forbruget og vejledning om den indvendige installation, siger Henning Svoldgaard.

Fakta

Stauning Whisky ligger i Stauning ved Vestjylland

Whiskyen er produceret udelukkende af lokale danske råvarer

Den første Stauning Whisky blev produceret i 2005. I 2015 investerede spiritusproducenten Diageo et større millionbeløb i virksomheden

Ved at bruge Kosan BioMix opnår Stauning Whisky en CO2-besparelse på 825 tons over en 5-års periode

Stauning Whisky forventer at aftage ca. 300 ton LPG fra Kosan Gas årligt

Miljørigtig LPG matcher grønnere profil
Stauning Whisky har også benyttet udvidelsen til at indføre flere tiltag, der gør produktionen mere miljørigtig og bæredygtig. Blandt andet udnyttes det varme vand fra destilleringen nu til tørring af korn, suppleret af et gasfyr i de perioder, hvor der ikke er nok overskudsvarme.

Desuden har Stauning Whisky valgt at bruge Kosan BioMix, der er udvundet af genanvendelige råvarer som madrester og vegetabilske olier i forbindelse med produktionen af bio-diesel. Dermed udledes der mindre CO2 under produktionen. Miljøgevinsten dokumenteres via certifikater efter samme princip, som mange kender fra grøn el og varme.

- Kosan BioMix passer rigtigt godt ind i vores ønske om en grøn profil og en mere miljørigtig produktion. Vi har også skiftet fra olie til gas i forbindelse med korntørringen, hvilket også giver en mere effektiv energiudnyttelse, siger Henning Svoldgaard.

I videoen nedenfor kan du se hvordan det gik for sig, da Stauning Whisky åbnede dørene til sit nye destilleri (Videoen er produceret af Whiskyadventurer)

Hold dig opdateret med Energy Supply DK
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Lettelse i Herning: Lækage var årsag til brint-eksplosion

21.000 ramt af strømafbrydelse

Vestas napper endnu en storordre i Brasilien

EU-Kommissionen revser Danmarks grønne ambitioner

Omsætningen halveret: Aalborg Energie Technik i rødt

Nyhedsbrev

Magasinet Forsyning
På regionens testgrunde er der plads til fri og farlig leg

Online Avis Arkiv

97 investorer køber grønne obligationer for en milliard hos European Energy

Magasinet Forsyning
Regionen rækker ud i kampen mod forurening

Stålgrossist satser på kabler og elforsyning

Elselskaber advarer: Elnettet er slet ikke klar til en sværm af elbiler

Ugens grin: Arbejdskammerater

Storordre til Siemens Gamesa

S bløder op på tidligere nej til russisk gasledning

Dansk forhaling af Nord Stream 2 giver Ukraine trumfkort overfor Rusland

Nye energiprojekter på vej

2

Magasinet Forsyning
Aarhusiansk boligforening klar til solpaneler og batterilager

Fjernkøling
Paradoks: Varm sommer koster på bundlinjen hos fjernkølingsselskab

2

Efter tre måneders test: Kabelløse lygtepæle er kommet for at blive

Oliedirektør idømmes fem års fængsel for mandatsvig

1

Magasinet Forsyning
Ready: Mere end solceller og energirenovering

Organisationer i fælles front om Energispareordningen

Nu skal der drives hospitalsbyggeri på solcellestrøm

Ny formand og sekretariatsleder i DIs affaldssektion

1

Cirka tre procent af nye biler er el- eller pluginhybridbiler

Energiselskaber står på spring til guldhøst på 5G-mobilnettet

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Vestas slår rekord i Ukraine

Welcon lander offshore-ordre

Bagmandspoliti kræver mindst fem års fængsel til oliedirektør

NorSea Wind får ny direktør

Dansk spil om Nord Stream 2 kan føre til russisk erstatningskrav

1

Politikere trues på pengepungen af oliefirma

Fynsk solcelleanlæg et skridt tættere på

Det varme vand fosser ud i Nørre Aaby

Klumme:
Debat
Stigende affaldsmængder giver fortsat behov for affaldsenergi

Vestas gearer op i Rusland

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Få Adgang Til Vores Webshop Nu →→→→ Og få hele pakken, uden nogle forpligtelser!

Kappetest og lokalisering af kappefejl

Elbo Pin Kobling

Heavy metal stik til havnekraner og højovne

Roxtec UG™ tætning - nu med plads til jordleder

Mobil aircondition med WIFI og naturligt kølemiddel

Nyansættelse: Signe Agnethe Back

Ara El præsenterer Lovatos knap- og switchserie

Læs Dansk VVS, nr. 6 – 2019

ACTEC er med som udstiller på IoT Week messen i Aarhus

Ny medarbejder i JKS CAREER

Ny SNYPER-LTE Graphyte signaltester - analyserer flere netværk samtidig

Mange blæse-applikationer er overdimensionerede og ineffektive

Nyhed hos Brd. Klee: Elesa+Ganter RE.F2 letløbende PU-hjul.

Produktfokus: Svingkraner

Brush-up i projektering og udførelse af elektriske installationer

Komfortkøling - Opnå et behageligt indeklima!

Coromatic vandt udbud og skal levere nødstrøm til Universitetshospital Køge

Modulært ventilsystem til temperaturregulering

Ændr ECL 110 fra radiator- til gulvvarmeindstillinger

Vidste du, at Prysmian udfører kabellækage detektion

Pettinaroli isoleringskapper til både gulvvarme og brugsvand!

WAGO Pro 2 strømforsyninger maksimerer system oppetid

CLAMPEX ® Spændelementer fra KTR

Ny salgs- og projekt- rådgiver for Damixa, Mora og FM Mattsson

Send til en kollega

0.256