Auditkurset gør dig i stand til at planlægge, gennemføre og rapportere interne audits i din egen virksomhed samt hos jeres leverandører. Du bliver i stand til at arbejde med forskellige typer af audits, bl.a., procesaudit, leverandøraudit og værdiskabende audit. Der arbejdes med praktiske eksempler
på, hvad der kan gå galt under audit, og hvad du kan gøre for at skabe en effekt audit.

Kurset fokuserer på praktiske øvelser og cases, hvor du selv får mulighed for at bruge de indlærte værktøjer og teknikker. Du bliver trænet i selv at forberede, gennemføre og rapportere en audit. ISO 22000 standarden  indgår som grundlag for auditprocessen.

Kurset henvender sig til personer i fødevarevirksomheder, der skal foretage intern audit af eget system eller leverandøraudit, fx i henhold til ISO 22000, BRC, IFS og GMP+.

Du bliver i stand til selvstændigt at planlægge, gennemføre og rapportere interne audits. Du lærer at gennemføre en effektiv audit og at håndtere evt. vanskelige situationer under audit

Undervisningsadresse