23948sdkhjf

Forbilleder til fremtidens køkkener

| Medlemsnyhed | Indrykket af De Forenede Dampvaskerier A/S

Cateringlandsholdet har brugt det seneste år på, at forberede sig på IKA Culinary Olympics 2020. Vi deltog til holdets sidste testmiddag, hvor vi fik chancen for at tale med Dennis Justesen Nielsen og Christian Præst Simonsen.

Den store kokkekonkurrence IKA Culinary Olympics løber af stablen fra d. 14-19/2/2020. Her er Dansk Gastronomisk Union stærkt repræsenteret med kokke- og cateringlandsholdet. 

Vi var tilstede ved cateringlandsholdets sidste testmiddag, hvor de sidste sammensætninger og teknikker skulle testes af. Ved samme lejlighed fangede vi holdkaptajn Dennis Justesen Nielsen og Christian Præst Simonsen, til en snak omkring bæredygtighed, udfordringer og målsætninger. Her gøres det klart at landsholdet fungerer som en ledestjerne for den danske restaurantionsbranche, der er i rivende udvikling. 

Bliv klogere på cateringlandsholdet ved at klikke her.


Skriv kommentar

Medlemsnyhed

Indrykket af
De Forenede Dampvaskerier A/S

Kongebakken 1
2765 Sørum
Danmark
De Forenede Dampvaskerier A/S

Send til en kollega

0.095