Annonce
Eksporterer du fødevarer til USA? Lever du op til kravene?
Når du eksporterer fødevarer til USA, kræver Den amerikanske Food and Drug Administration (FDA), at din virksomhed har en Preventive Controls Qualified Individual (PCQI).
Kravet fra FDA betyder, at du (eller din kollega) skal gennemføre en PCQI-uddannelse, der er anerkendt af FDA, og det har du mulighed for den 9.-11. marts.
PCQI-kurset giver dig en grundlæggende viden om udvikling, implementering og vedligeholdelse af fødevaresikkerhedsplanen krævet af FDA, og du får blandt andet svar på følgende spørgsmål:
- Hvordan hænger basisprogrammer og generelle GMP-regler sammen med en fødevaresikkerhedsplan?
- Hvordan identificerer du risikofaktorer, der kræver forebyggende styring? Og hvordan beslutter og implementerer du den mest hensigtsmæssige og forebyggende styring, der er nødvendig for at styre disse risikofaktorer?
- Hvordan kan du overvåge forebyggende styring og anvende effektive korrigerende handlinger over for de bagvedliggende årsager, for at sikre at styringen virker?
- Hvordan skal du inkludere verificering og validering af forebyggende styring i en fødevaresikkerhedsplan?
- Hvilke registreringer skal du opretholde og inkludere som en del af en fødevaresikkerhedsplan?
- Hvordan kan du effektivt udvikle et leverandør-godkendelsesprogram?
